Collio Bianco DOC "Kaplja" 2020 - Damijan Podversic
Collio Bianco DOC "Kaplja" 2020 - Damijan Podversic
Collio Bianco DOC "Kaplja" 2020 - Damijan Podversic
Collio Bianco DOC "Kaplja" 2020 - Damijan Podversic
Damijan Podversic

Collio Bianco DOC "Kaplja" 2020 - Damijan Podversic

CHF 47.00
  • In pronta consegna (fino a 9 prodotti)
  • Annata: 2020
  • Denominazione: Collio DOC
  • Vitigno: chardonnay 40%, friulano 30%, malvasia istriana 30%
  • Alcol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2027
  • Temperatura di servizio: 12/14 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 93pt
  • Tipologia: Orange Wine

Note di degustazione

Giallo dorato carico, quasi ambrato nel bicchiere. Il Venezia Giulia Bianco IGT Kaplja di Damijan Podversic si esprime su sentori intensi e concentrati di frutti dolci e maturi, pesca e albicocca candita, miele e spezie dolci con una spruzzata di agrumi. Il sorso è ampio e morbido, caratterizzato da un bell'equilibrio tra acidità e sapidità.

Abbinamenti

Da abbinare a primi piatti come risotto allo zafferano o al curry, paccheri al ragù di pesce e risotto gamberi e zucchine.

Collio Bianco DOC "Kaplja" 2020 - Damijan Podversic: Perchè ci piace

Vinificato e invecchiato in legno di rovere, la fermentazione avviene a contatto con le bucce per 60/90 giorni e sottoposto a più follature al giorno. Dopo circa 23 mesi di riposo in botti viene imbottigliato e lasciato affinare per ulteriori 6 mesi prima della commercializzazione, senza filtrazioni. Un vino che esprime con forza e personalità il territorio e il suo caratteristico suolo marnoso-sassoso.

Cantina

Una realtà che nasce letteralmente da un sogno: è questa la cantina di Damijan Podversic, che ha preso forma dal desiderio dello stesso Damijan, da sempre spinto dalla voglia di recuperare e valorizzare vecchi vigneti abbandonati, appartenenti a un terroir ... vai alla scheda della cantina

Su Tannico i prezzi sono applicati in piena e totale trasparenza, nel rispetto della normativa europea.

Prezzo più basso: è il prezzo più basso al quale il prodotto è stato in vendita nei 30 giorni prima della riduzione di prezzo, inclusi altri periodi promozionali.

Prima era: indica il prezzo del prodotto prima della promozione.

Percentuale di sconto: per i prodotti in promozione, è calcolata a partire dal prezzo più basso.