Champagne Extra Brut Blanc de Noirs "Rosé de Saignée" 2016 - H. Blin
H. Blin

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs "Rosé de Saignée" 2016 - H. Blin

CHF 55.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2016
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigno: pinot meunier 100%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Momento per degustarlo: Cena formale
  • Giudizio di Tannico: 93pt
  • Tipologia: Champagne
  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Si presenta con un perlage meraviglioso, fine, persistente, elegante. Il colore è rosa intenso e gode di buona luminosità. Al naso si apre con note di frutti rossi, un anticipo di fragola e la dolce freschezza del lampone, poi subentrano ciliegie sotto spirito, ribes nero, si chiude con una nota evoluta di spezia. Al palato sorprende con la sua freschezza e sapidità, le note fruttate e speziate, che ritroviamo in bocca, conferiscono al vino un'eleganza e una raffinata complessità.

Abbinamenti

Blin’s Rosé de Saignée ha una buona struttura, in grado di accompagnare alla perfezione piatti complessi e speziati, come tajine di agnello con patate e olive o pollo Tandoori. Provalo anche con un dessert al cioccolato.

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs "Rosé de Saignée" 2016 - H. Blin: Perchè ci piace

Lo Champagne “Blin’s Rosé de Saignée” di H. Blin è un Blanc de Noirs Extra Brut realizzato con uve di pinot meunier in purezza. Trascorre almeno cinque anni sui lieviti e rappresenta una perfetta sintesi tra frutto e potenza. È uno champagne fresco che non manca di vellutata morbidezza, uno splendido assaggio direttamente dalla Valle della Marne.

Cantina

L’inizio di tutto risale all’incirca alla metà del XX secolo, al 1947 per la precisione, anno in cui Henri Blin, nato e cresciuto in una famiglia di vitivinicoltori, ha avuto l’intuizione di riunire altri 28 viticoltori come lui, per fondare ... vai alla scheda della cantina

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