Champagne Extra Brut Blanc de Noirs "Rosé de Saignée" 2016 - H. Blin

Si presenta con un perlage meraviglioso, fine, persistente, elegante. Il colore è rosa intenso e gode di buona luminosità. Al naso si apre con note di frutti rossi, un anticipo di fragola e la dolce freschezza del lampone, poi subentrano ciliegie sotto spirito, ribes nero, si chiude con una nota evoluta di spezia. Al palato sorprende con la sua freschezza e sapidità, le note fruttate e speziate, che ritroviamo in bocca, conferiscono al vino un'eleganza e una raffinata complessità.

Blin’s Rosé de Saignée ha una buona struttura, in grado di accompagnare alla perfezione piatti complessi e speziati, come tajine di agnello con patate e olive o pollo Tandoori. Provalo anche con un dessert al cioccolato.

Lo Champagne “Blin’s Rosé de Saignée” di H. Blin è un Blanc de Noirs Extra Brut realizzato con uve di pinot meunier in purezza. Trascorre almeno cinque anni sui lieviti e rappresenta una perfetta sintesi tra frutto e potenza. È uno champagne fresco che non manca di vellutata morbidezza, uno splendido assaggio direttamente dalla Valle della Marne.