Champagne Brut Nature 1er Cru "H09" 2009 - M. Hostomme (coffret)

Dorato e lucente nel calice, esibisce raffinate bollicine. Ampio e variegato il profilo olfattivo con note di frutti esotici, fiori gialli, spezie e ricordi di caffè. Bocca corposa ed elegante, dotata di un’ottima spinta acida. Persistente, chiude su aromi scuri e tostati.

Uno Champagne importante e complesso che richiede primi e secondi di mare, risultando perfetto con le ricette speziate della cucina orientale.

Dall’abile assemblaggio di vini base ottenuti da uve chardonnay e pinot nero nasce questo eccellente Champagne Brut Nature 1er Cru “H07” dell’annata 2007. Entrambi i vini impiegati per la cuvée non sono sottoposti a fermentazione malolattica, conservando così un’elevata acidità. Lo chardonnay fermenta in botti di legno, dalle quali si arricchisce di note speziate.