Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Origine" - M. Hostomme (coffret)

Name: Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Origine" - M. Hostomme (coffret)
Brand: M. Hostomme
SKU: HOST-Brut-OrigineCOF
Price: 42.0 CHF
Availability: InStock

chardonnay 100%12%0,75 L

Artigiani

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Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Origine" - M. Hostomme (coffret)

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Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Formato: 0,75 L
Regione: Champagne
Annata: NV
Tipologia: Champagne
Classificazione: Blanc de Blancs, Grand Cru e Sans Année
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Si presenta di un bel giallo paglierino, con perlage fine e persistente. All'olfattiva, i sentori fruttati vengono impreziositi da aromi secondari, che ricordano il lievito, la vaniglia e la crosta di pane. Fresco e fine il sorso, leggiadro e piacevole, rotondo e di buona lunghezza.

Abbinamenti

È meraviglioso per accompagnare la cucina a base di pesce. Perfetto da abbinare al risotto con gamberi e burrata.

Crostacei

Secondi di pesce

Perché ci piace

Le uve di chardonnay sono accuratamente selezionate tra i vari appezzamenti vitati appartenenti alla famiglia Hostomme, e rientranti nella classificazione Grand Cru Chouilly. È questo il punto di partenza per arrivare a produrre lo Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Origine, etichettato per l'appunto M. Hostomme. Dopo almeno 36 mesi di riposo sui lieviti, si svela fine, fresco e leggero, rotondo al palato e caratterizzato da una bella armonia tra aromi primari e sentori secondari. Elegante e persistente, è favoloso per essere abbinato a menu a base di pesce.

Punteggi e premi

Robert Parker: 88/100
Jancis Robinson: 18/20

La cantina · Artigiani M. Hostomme

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