Bourgueil Rouge "Trinch !" 2024 - Domaine Breton

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino profondo. Al naso esprime un interessante bouquet di frutti rossi, di ciliegia e di liquirizia, con una nota erbacea. Al palato, si sviluppa con corpo medio, tannini ben bilanciati e una bella spalla acida. Finale su note rotonde di ciliegia e di caramello.

Questo Cabernet Franc della Valle della Loira si abbina bene a formaggi erborinati e secondi di pesce alla griglia o in preparazioni leggermente speziate.

Il Bourgueil Rouge Trinch ! del Domaine Breton proviene da una parcella di 20 anni di età media, situata nell'appellazione di Bourgueil, nella parte centrale della Valle della Loira. La vigna è certificata biologica. La raccolta delle uve avviene manualmente, in cassette. Segue una fermentazione con macerazione, utilizzando i soli lieviti indigeni e un affinamento in cuves di legno.