Alto Adige Pinot Nero DOC 2023 - Franz Haas (tappo stelvin)

Franz Haas

Alto Adige Pinot Nero DOC 2023 - Franz Haas (tappo stelvin)

CHF 28.00

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Annata: 2023
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: pinot nero
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

È caratterizzato da sentori fruttati che ricordano marasche, lamponi e aromi di sottobosco. Si percepiscono profumi di marzapane e marmellata di prugne, a cui si unisce una speziatura di cannella e chiodi di garofano. In degustazione è fresco e vivace, con tannini eleganti che lo rendono rotondo e armonico, offrendo una beva piacevolissima.

Abbinamenti

Si sposa bene con selvaggina e carni rosse. Buono con il filetto ai funghi.

Alto Adige Pinot Nero DOC 2023 - Franz Haas (tappo stelvin): Perchè ci piace

Per Franz Haas il pinot nero è il vitigno più bianco fra i rossi poiché, pur essendo un vitigno a bacca rossa, ha alcune caratteristiche che ricordano proprio i vitigni a bacca bianca. Il colore con cui si presenta il vino ottenuto da uve di pinot nero, per esempio, è influenzato molto dallannata e, con un mutevole gioco di colori, può variare dal rosso rubino chiaro al rosso rubino intenso. L'Alto Adige Pinot Nero DOC di Franz Haas, al di là del colore, è senza dubbio uno dei migliori Pinot Nero della penisola: affina per un anno in barrique e per qualche mese in vetro. Raffinato ed eccellente.

Cantina

L’azienda "Franz Haas", di Montagna (Bolzano), è nata nel 1880 e ha visto consecutivamente alternarsi nella gestione ben sette generazioni appartenenti alla famiglia Haas.
Oggi, in ogni annata, la cantina trasforma in vino il raccolto di ben 55 ettari vitati, ... vai alla scheda della cantina