Vigneti delle Dolomiti Moscato Giallo IGT 2023 - Franz Haas (tappo a vite)

CHF 24.00

Esaurito

Annata: 2023
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigno: moscato giallo
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Pranzo leggero
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo-oro leggermente smorzato. All’inizio si percepiscono note di agrumi, pesca bianca, melissa e sambuco, a cui si uniscono sfumature di noce moscata e spezie dolci. La forte acidità e la discreta struttura minerale regalano a questo vino un’eccellente freschezza e piacevolezza.

Abbinamenti

Perfetto per un aperitivo oppure come semplice abbinamento ad antipasti leggeri, aromatici e speziati.

Vigneti delle Dolomiti Moscato Giallo IGT 2023 - Franz Haas (tappo a vite): Perchè ci piace

E' un vino fine ed aromatico. Le viti sono coltivate a Guyot in appezzamenti collocati ad un’altitudine tra 400 e 450 metri con un’esposizione a sud/sud-ovest e ovest. I terreni sono un misto tra sabbia ed argilla. Dopo una brevissima macerazione per favorire l’estrazione aromatica, l'uva diraspata viene pressata e il mosto viene fermentato a temperatura controllata. Prima di essere imbottigliato il vino trascorre circa cinque mesi sui lieviti in vasche d’acciaio per esaltare le potenzialità aromatiche

Cantina

L’azienda "Franz Haas", di Montagna (Bolzano), è nata nel 1880 e ha visto consecutivamente alternarsi nella gestione ben sette generazioni appartenenti alla famiglia Haas.
Oggi, in ogni annata, la cantina trasforma in vino il raccolto di ben 55 ettari vitati, ... vai alla scheda della cantina