TANNICO 89

Alto Adige Moscato Rosa "Praepositus" 2023 - Abbazia di Novacella (0.375l)

Alto Adige Moscato Rosa "Praepositus" 2023 - Abbazia di Novacella (0.375l)

Name: Alto Adige Moscato Rosa "Praepositus" 2023 - Abbazia di Novacella (0.375l)
Brand: Abbazia di Novacella
SKU: 8723
Price: 31.0 CHF
Availability: InStock

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Annata: 2023
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: moscato rosa 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.375L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Cioccolato, Dessert

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso al calice. Regala al naso gradevoli sentori di fragoline di bosco e confettura di lamponi, che sono impreziositi da sfumature floreali di geranio e rosa, e da ricordi di spezie, lavanda e muschio. In bocca è dolce ma comunque equilibrato, appena tannico e leggermente amarognolo in chiusura.

Abbinamenti

Da sorseggiare a fine cena durante il dessert, è perfetto in abbinamento alla cheesecake al cioccolato.

Alto Adige Moscato Rosa "Praepositus" 2023 - Abbazia di Novacella (0.375l): Perchè ci piace

Verso la fine di ottobre vengono raccolte le uve di moscato rosa, con le quali è prodotto lAlto Adige Moscato Rosa DOC Praepositus, dellAbbazia di Novacella. Viene vinificato e lasciato maturare in acciaio, per poi affinarsi in bottiglia almeno otto mesi. È un favoloso vino da dessert, dolce ma mai stucchevole, fresco e appena tannico. Ottimo anche nel rapporto qualità/prezzo.

Cantina

Poche abbazie in Europa producono ancora vino oggi, dopo secoli in cui i monasteri sono stati i veri custodi delle tradizioni vitivinicole del continente. Quella di Novacella, vicino a Bolzano, è una di queste: i monaci agostiniani vinificano in questi... vai alla scheda della cantina