Abbazia di Novacella

Alto Adige Moscato Rosa "Praepositus" 2023 - Abbazia di Novacella (0.375l)

CHF 30.00
In pronta consegna (fino a 6 prodotti)
  • Annata: 2023
  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: moscato rosa 100%
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.375L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2028
  • Temperatura di servizio: 14/16 °C
  • Momento per degustarlo: Dopocena
  • Giudizio di Tannico: 89pt
  • Tipologia: Dolce
  • Abbinamenti: Cioccolato, Dessert

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso al calice. Regala al naso gradevoli sentori di fragoline di bosco e confettura di lamponi, che sono impreziositi da sfumature floreali di geranio e rosa, e da ricordi di spezie, lavanda e muschio. In bocca è dolce ma comunque equilibrato, appena tannico e leggermente amarognolo in chiusura.

Abbinamenti

Da sorseggiare a fine cena durante il dessert, è perfetto in abbinamento alla cheesecake al cioccolato.

Alto Adige Moscato Rosa "Praepositus" 2023 - Abbazia di Novacella (0.375l): Perchè ci piace

Verso la fine di ottobre vengono raccolte le uve di moscato rosa, con le quali è prodotto lAlto Adige Moscato Rosa DOC Praepositus, dellAbbazia di Novacella. Viene vinificato e lasciato maturare in acciaio, per poi affinarsi in bottiglia almeno otto mesi. È un favoloso vino da dessert, dolce ma mai stucchevole, fresco e appena tannico. Ottimo anche nel rapporto qualità/prezzo.

Cantina

Nonostante il secolare ruolo nel tramandare le tradizioni vitivinicole dei rispettivi territori, non sono molte le abbazie oggi ancora attive nella produzione di vino. Quella di Novacella, non lontano da Bolzano, è tra queste: una splendida realtà portata avanti con... vai alla scheda della cantina

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