Alto Adige Schiava DOC 2025 - Abbazia di Novacella
Alto Adige Schiava DOC 2025 - Abbazia di Novacella
Abbazia di Novacella

Alto Adige Schiava DOC 2025 - Abbazia di Novacella

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  • Annata: 2025
  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: schiava 100%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2026/2029
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Aperitivo
  • Giudizio di Tannico: 85pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Antipasti di carne, Formaggi freschi, Salumi

Note di degustazione

Rosso rubino tenue alla vista. Fragrante e fresco allolfattiva, con netti richiami ai piccoli frutti a bacca rossa. Scorrevole la beva, leggero il corpo e buona la persistenza, caratterizzata da un piacevole retrogusto ammandorlato.

Abbinamenti

Perfetto da sorseggiare durante laperitivo, è ottimo se abbinato al salame ungherese.

Alto Adige Schiava DOC 2025 - Abbazia di Novacella: Perchè ci piace

È un vino di pronta beva, che nasce da uve di schiava vinificate in purezza. Questo Alto Adige Schiava DOC, dellAbbazia di Novacella, matura per sei mesi in vasche di acciaio, mantenendo una beva scorrevole e facile.

Cantina

Poche abbazie in Europa producono ancora vino oggi, dopo secoli in cui i monasteri sono stati i veri custodi delle tradizioni vitivinicole del continente. Quella di Novacella, vicino a Bolzano, è una di queste: i monaci agostiniani vinificano in questi... vai alla scheda della cantina

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