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Alsace Riesling AOP "Lieu Dit Fels" 2016 - Schieferkopf

CHF 47.00

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Annata: 2016
Denominazione: Alsace Riesling AOP
Vitigno: riesling
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Formaggi freschi, Molluschi, Piatti vegetariani, Torte salate

Note di degustazione

Giallo dorato; al naso si distinguono tocchi fruttati e agrumati, su uno sfondo minerale. Al sorso è fresco, teso, dal finale intensamente sapido e persistente.

Abbinamenti

Versatile, si accosta con piatti a base di verdure, formaggi freschi e pesce; da provare come originale aperitivo.

Alsace Riesling AOP "Lieu Dit Fels" 2016 - Schieferkopf: Perchè ci piace

L'Alsace Riesling Lieu Dit Fels è prodotto dall'azienda Schieferkopf con uve provenienti dalle vigne del villaggio di Bernardvillém caratterizzato da un sottosuolo ricchissimo di minerali, tra cui lo scisto blu. La composizione del terreno regala una personalità unica a questo vino, che dopo una fermentazione malolattica che ne esalta ancora di più le caratteristiche, affina in legno per circa 15 mesi.

Cantina

Michel Chapoutier, da sempre appassionato di vino e autodidatta del settore, regge, ormai da anni, le redini dell’azienda di famiglia; convinto sostenitore delle pratiche biologiche e biodinamiche, ha voluto esportare la sua filosofia anche altrove, come in Australia, Alsazia e... vai alla scheda della cantina