Alsace Riesling AOP "Lieu Dit Berg" 2016 - Schieferkopf

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Annata: 2016
Denominazione: Alsace Riesling AOP
Vitigno: riesling
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di terra, Formaggi freschi, Piatti vegetariani, Torte salate

Note di degustazione

Dorato con riflessi verdolini. Si avvertono profumi fruttati di susina, mandrino, pompelmo, sentori di erbe aromatiche, sedano e tocchi mentolati. Al palato è fresco, slanciato, fresco e sapido.

Abbinamenti

Ottimo con preparazioni a base di verdure, formaggi freschi. da provare anche con i crudi di mare.

Alsace Riesling AOP "Lieu Dit Berg" 2016 - Schieferkopf: Perchè ci piace

Realizzato dall'azienda biologica Schieferkopf, il Riesling alsaziano Lieu Dit Berg è ottenuto da uve provenienti esclusivamente dal territorio di Reichsfeld, ricco di scisto blu, che conferisce la tipica impronta minerale, accentuata poi dalla fermentazione malolattica. Prima di essere imbottigliato, affina per 15 mesi in botte grande.

Cantina

Michel Chapoutier, da sempre appassionato di vino e autodidatta del settore, regge, ormai da anni, le redini dell’azienda di famiglia; convinto sostenitore delle pratiche biologiche e biodinamiche, ha voluto esportare la sua filosofia anche altrove, come in Australia, Alsazia e... vai alla scheda della cantina