Alsace Pinot Gris Rotenberg Vendange Tardive 2002 - Domaine Zind-Humbrecht (0.375l)

Giallo oro intenso e prezioso alla vista. All’olfatto svela richiami all’arancia candita e alla scorza di limone, cui seguono ricordi di frutta secca e sfumature mielate. Il bouquet è completato da raffinate venature minerali. Il palato è giocato tra morbidezza e freschezza, l’assaggio è profondo e corposo e interminabile è la persistenza.

Da riservare per le occasioni più importanti, come vino da meditazione si può abbinare al gorgonzola.

Le uve di pinot grigio coltivate in uno dei più antichi vigneti di Humbrecht danno origine all’Alsace Pinot Gris Rotenberg, in quest’occasione interpretato dal Domaine Zind-Humbrecht in una meravigliosa Vendange Tardive. Una complessità senza pari coinvolge l’olfatto e il palato, trasportandolo verso terre lontane, ricche di aromi e gusti che sembrano quasi essere estasianti. Potente nel copro, ampio nella beva e interminabile nel retrogusto: è un vino che lascia letteralmente interdetti, tant’è la sua grande eleganza unita alla sua magnifica ricchezza.