Wagram DO Grüner Veltliner Ried Spiegel 1ÖTW 2020 - Weingut Ott

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Annata: 2020
Denominazione: DO Wagram
Vitigno: Grüner Veltliner
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2022/2032
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

.Giallo avorio, al naso si avverte un profumo delicato e molto attraente, frutto della passione, erbe aromatiche, scorza d'arancia. Al palato il vino è molto succoso e di buona complessità, ritornano le note di frutta tropicale, domina la sapidità. Di bella persistenza.

Abbinamenti

Si sposa meravigliosamente con crostacei in preparazioni mediamente strutturate, anche alla brace o allo zenzero. Ottimo anche con le carni bianche.

Wagram DO Grüner Veltliner Ried Spiegel 1ÖTW 2020 - Weingut Ott: Perchè ci piace

Il "Grüner Veltliner Ried Spiegel 1ÖTW" è un vino che nasce dalle viti più vecchie e importanti dell'azienda, il terreno molto profondo composto da loess garantisce potenza e acidità, inoltre la coltivazione biodinamica apporta una vibrazione e una succosità ulteriori, grazie alla perfetta maturità. Un Grüner dall'estratto importante.

Cantina

La famiglia Ott coltiva le viti nella regione di Wagram, nella Bassa Austria, dal 1889. Bernhard Ott, la quarta generazione, gestisce l'azienda dal 1993, quando prese il testimone da suo padre. “Mr. Veltliner” che oggi gestire 40 ettari - com’è... vai alla scheda della cantina