Wagram DO Grüner Veltliner Qvevre 2015 - Weingut Ott

Name: Wagram DO Grüner Veltliner Qvevre 2015 - Weingut Ott
Brand: Weingut Ott
SKU: OT15015
Price: 72.0 CHF
Availability: InStock

Grüner Veltliner13%0,75 L

Artigiani

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Wagram DO Grüner Veltliner Qvevre 2015 - Weingut Ott

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Vitigno: Grüner Veltliner
Denominazione: DO Wagram
Alcol: 13%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2020–2040
Formato: 0,75 L
Annata: 2015
Tipologia: Bianco
Agricoltura: Biodinamici, Naturali e In Anfora
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso si svela una grande complessità, dominata dal pepe bianco e dalla mineralità, la nota di cuore è di frutta gialla, arriva un richiama di melone e di tisana alle erbe. Al palato il vino appare calmo e morbido, l'acidità si disvela gradualmente. Elegante e stratificato, lascia un'impronta persistente.

Abbinamenti

E’ un vino che per intensità e complessità, trova abbinamenti ideali con i piatti della cucina esotica a base di curry o con piatti della cucina cinese come le costolette di maiale in agrodolce.

Piatti asiatici

Piatti mediorientali

Piatti speziati

Perché ci piace

Il "Grüner Veltliner Qvevre" di Weingut Ott è letteralmente un vino maestoso ed stupefacente, fermenta e matura in anfore georgiane di 500 e 2000 litri, dopo una breve macerazione le uve vengono lasciate al naturale controllo di temperatura e riposo sulle fecce. Nel corso dei mesi si sviluppa uno spettro aromatico complesso ed evocativoo. L'anima del grüner veltliner imbottigliata.

La cantina · Artigiani Weingut Ott