Veronese Rosso IGT “Campofiorin” 2021 + “Campofiorin” 2022 - Masi (cassetta legno)

Name: Veronese Rosso IGT “Campofiorin” 2021 + “Campofiorin” 2022 - Masi (cassetta legno)
Brand: Masi
SKU: 0M5CI5C025EU
Price: 70.0 CHF
Availability: InStock

corvina 70%, rondinella 25%, molinara 5%13%0,75 L

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In breve

Vitigno: corvina 70%, rondinella 25%, molinara 5%
Denominazione: Veronese IGT
Alcol: 13%
Servizio: 16–18 °C
Formato: 0,75 L
Regione: Veneto
Tipologia: Rosso
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, con riflessi color porpora. Fragola selvatica ed erbe essiccate si mescolano a dolci sfumature speziate, e a ricordi di arancia candita, andando a creare un bel bouquet olfattivo. Il sorso è rotondo e complesso, corposo ma di ottima beva. Ottima anche la persistenza.

Abbinamenti

Ideale da sorseggiare anche a tutto pasto, è perfetto con la grigliata mista di carne.

Primi di terra

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Secondi di terra

Perché ci piace

Prodotto per la prima volta nel 1964, il Veronese Rosso IGT “Campofiorin”, etichettato Masi risulta a oggi uno dei vini più classici della tradizione della Valpolicella e dell’Italia enologica in genere. Scoprilo nella cassetta di legno creata in esclusiva per Tannico e nelle due annate 2020 e nella ritappata 2012.

Eclettico e versatile, incontra numerosi abbinamenti gastronomici. Il vino ottenuto da uve fresche è rifermentato con il 25% di uve integre semiappassite (circa sei settimane) delle stesse varietà. Questa rifermentazione ha una durata di circa 15 giorni a 18-20° C. Seguono fermentazione di completamento e malolattica. Il vino ottiene così un incremento nel contenuto alcolico, nel colore, negli estratti, nei tannini più morbidi e raffinati, e si arricchisce di nuovi aromi e profumi. Riposa almeno 18 mesi in botti di rovere di Allier e Slavonia. Semplice e aggraziato, ma maestoso e forte nel contempo: rappresenta una garanzia sotto tutti i punti di vista.