Dario Princic

Venezia Giulia Bianco IGT “Trebez” 2020 - Dario Princic

CHF 38.00

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Annata: 2020
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: chardonnay, pinot grigio, sauvignon
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2030
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Di colore ramato brillante alla vista. Intenso nella sfera aromatica che racconta di uva passa, tè, scorza di agrumi, e viene impreziosito da note vegetali e delicatamente speziate. In bocca trova l’ideale equilibrio tra calore e salinità, rivelando un’elegante tannicità sul lungo finale.

Abbinamenti

Vino eclettico a tavola, da abbinare a pesci e carni bianche in umido o in salsa, ricette speziate e formaggi a media stagionatura.

Venezia Giulia Bianco IGT “Trebez” 2020 - Dario Princic: Perchè ci piace

Nasce da uve chardonnay, pinot grigio e sauvignon il Venezia Giulia Bianco IGT “Trebez” 2014 di Dario Princic. Ogni varietà è vinificata separatamente a partire da una fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di durata variabile. Dopo l’assemblaggio il vino è posto a maturare in legno per 3 anni. L’imbottigliamento è eseguito senza filtrazioni o chiarifiche. L’omaggio al Collio ma soprattutto un pregiato nettare capace di conquistare i sensi.

Cantina

Dario Princic è uno dei vignaioli di riferimento all’interno del panorama vitivinicolo del Collio, in particolare per quanto concerne la produzione di vini macerati. A partire dal 1988 Dario si è conquistato la fama di "artigiano del vino" dalla sua piccola ... vai alla scheda della cantina