Artigiani

Venezia Giulia IGT "Jakot" 2021 - Dario Princic

CHF 40.00

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: friulano 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2030
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Piatti asiatici, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore aranciato brillante. Intenso e ampio al naso con note di erbe officinali, fieno, agrumi, frutta candita e zenzero. In bocca rivela un discreto corpo, freschezza e grande sapidità, oltre ad una lieve sensazione tannica sul finale.

Abbinamenti

Vino ideale per pesci e carni bianche in salsa, ottimo con piatti orientali come il pollo al curry.

Venezia Giulia IGT "Jakot" 2021 - Dario Princic: Perchè ci piace

Il Venezia Giulia IGT “Jakot” 2015 è prodotto con uve friulano raccolte in vigne di oltre 60 anni che affondano le radici nei tipici suoli marnosi. La macerazione sulle bucce è protratta per 20 giorni e la maturazione in legno ha una durata di 30 mesi. Un vino che unisce forza ed eleganza, che trasporta nel calice l’essenza del Collio.

Cantina

Dario Princic è uno dei vignaioli di riferimento all’interno del panorama vitivinicolo del Collio, in particolare per quanto concerne la produzione di vini macerati. A partire dal 1988 Dario si è conquistato la fama di "artigiano del vino" dalla sua... vai alla scheda della cantina