La Crotta di Vegneron

Valle d’Aosta Syrah DOC "Crème" 2020 - La Crotta di Vegneron

CHF 17.00

Annata: 2020
Denominazione: Valle d’Aosta DOC
Vitigno: syrah 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2030
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena in baita
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Salumi, Selvaggina

Note di degustazione

Ha un colore decisamente rubino, ornato da qualche contorno leggermente più tendente al violaceo. Il naso è pieno, connotato da evidenti richiami di frutta rossa. Al palato ha una buona struttura, caratterizzata da un volume ampio che armonizza la morbidezza dei tannini su tutto lo sviluppo del sorso.

Abbinamenti

Perfetta per una serata in baita dove la mocetta è sovrana!

Valle d’Aosta Syrah DOC "Crème" 2020 - La Crotta di Vegneron: Perchè ci piace

Il Syrah “Crème” è vera e propria sintesi dei terreni esposti a sud di proprietà della cantina La Crotta di Vegneron. Un Valle d’Aosta DOC unico, potente ed elegante, che si racconta fra naso e bocca con piacevoli tocchi fruttati e speziati che richiamano l’essenza del varietale. Le uve vengono selezionate con grande attenzione in vigna durante la fase di vendemmia. La fermentazione avviene in acciaio, con una macerazione di 15 giorni. La fase di maturazione finale si svolge per l’80% in acciaio e per il rimanente 20% in barrique di secondo e terzo passaggio. Una bottiglia da bere subito o da tenere in cantina ancora per qualche anno, per assaggiarla in una versione ancor più evoluta e ricca di sfumature.

Cantina

La Crotta di Vegneron è una cantina cooperativa che nasce nel 1980 grazie all’impegno di circa 25 soci, un piccolo manipolo di viticoltori mossi dalla necessità di fare gruppo per valorizzare le caratteristiche uniche della Valle d’Aosta e più specificatamente ... vai alla scheda della cantina