Umbria Sangiovese IGT "Il Roccafiore" 2021 - Roccafiore

Rosso rubino, al naso esprime tutta l'eleganza, la stoffa, la profondità del grande sangiovese. Note di prugna matura si affiancano a piccoli frutti rossi, tabacco, liquirizia in un contesto di grande complessità. In bocca è secco, caratterizzato da una bellissima struttura, da un'estrema classe e pulizia, da tannini eleganti e da una chiusura di grande persistenza, austera e pulitissima.

Strutturato ed elegantissimo, il "Rosso Roccafiore" di Roccafiore è vino da abbinare a primi piatti di grande gusto. A noi piace immaginarlo con dei cappellacci al ragù, ma è vino capace di adattarsi a mille preparazioni.

Si parla di Montalcino, di Montepulciano, del Chianti eppure esistono tante bottiglie capaci di dimostrare la grandezza del sangiovese anche al di fuori delle aree storiche di produzione. Il Rosso Roccafiore è uno di questi, un vino per cui abbiamo un debole particolare, così capace di coniugare eleganza e complessità. Il Todi Sangiovese Superiore DOC "il Roccafiore" di Roccafiore è un grande e luminoso esempio di vino rosso prodotto in un territorio magico, capace di riempire di significati tutti i vini che vengono prodotti nel circondario. Todi, un grande cru italiano.