Toscana Rosso IGT "Ripa delle More" 2022

Name: Toscana Rosso IGT "Ripa delle More" 2022
Brand: Castello Vicchiomaggio
SKU: 8004262004679-2022
Price: 40.0 CHF
Availability: InStock

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Annata: 2022
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: sangiovese, cabernet sauvignon e merlot
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2033
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Pranzo in famiglia
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Risotti, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Falstaff

Note di degustazione

Rosso rubino impenetrabile. Al naso profumi balsamici e fruttati intensi, menta, ribes nero e mirtillo, ma anche accenni di cioccolato fondente, vaniglia e ginepro. Gusto pieno ed equilibrato, completato da tannini ben levigati. Il finale è persistente con piacevoli note speziate.

Abbinamenti

Si accompagna a piatti di carne elaborati come stracotti, brasati e stufati.

Toscana Rosso IGT "Ripa delle More" 2022: Perchè ci piace

Dopo la pigiatura il mosto sosta in piccole vasche di acciaio da 50 hl, per garantire il massimo contatto delle bucce, per un
periodo di circa 16 giorni. Il vino poi matura per due anni in barrique di rovere francese nuove provenienti da due diverse tonnellerie, per poi sostare ancora per circa 7 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Ripa delle More è un vino innovativo, fuori dagli schemi e dai disciplinari. È un vino ricco, dal gusto moderno, che non dimentica le sue radici territoriali toscane.

Cantina

In cima a una collina che domina tutta la Val di Greve, a pochi chilometri da Firenze, sorge un castello le cui origini risalgono a molti secoli fa. Tra i suoi ospiti illustri la tradizione annovera Leonardo da Vinci, che... vai alla scheda della cantina