Toscana Rosso IGT Cabernet Sauvignon "Collezione Privata" 2021 - Isole e Olena
Toscana Rosso IGT Cabernet Sauvignon "Collezione Privata" 2021 - Isole e Olena
Toscana Rosso IGT Cabernet Sauvignon "Collezione Privata" 2021 - Isole e Olena
Toscana Rosso IGT Cabernet Sauvignon "Collezione Privata" 2021 - Isole e Olena
Isole e Olena

Toscana Rosso IGT Cabernet Sauvignon "Collezione Privata" 2021 - Isole e Olena

CHF 121.00
Esaurito
  • Annata: 2021
  • Denominazione: Toscana IGT
  • Vitigno: cabernet sauvignon
  • Alcol: 15%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2035
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Festa in casa
  • Giudizio di Tannico: 93pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino. Si distinguono al naso sentori di piccoli frutti scuri, ciliegie in confettura, note di spezie e tabacco; in bocca si rivela caldo, avvolgente, dal tannino deciso ma calibrato, equilbrato, con tocchi sapidi sul finale.

Abbinamenti

Accompagna brasati e arrosti di carne rossa, primi piatti con sughi ricchi; ottimo anche con formaggi di media stagionatura.

Toscana Rosso IGT Cabernet Sauvignon "Collezione Privata" 2021 - Isole e Olena: Perchè ci piace

Il Cabernet Sauvignon "Collezione Privata" è prodotto dalla cantina Isole e Olena utilizzando uve provenienti da vigneti di vent'anni d'età. All'accurata vendemmia manuale segue una sosta di due anni in barriques francesi e americane, nuove per due quinti. Un ulteriore affinamento di tre anni in bottiglia conferisce a questo vino potenza espressiva e ricchezza di sfumature, destinate a valorizzarsi con il passare degli anni.

Cantina

Se volessimo provare a fare un elenco di quelle che sono le cantine che nel corso degli ultimi decenni hanno elevato il Chianti Classico al rango di grandissimo territorio del vino italiano, non potremmo evitare di parlare di Isole e ... vai alla scheda della cantina

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