Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT ”Munjebel CS Contrada Zottorinoto - Chiusa Spagnolo” 2021 - Frank Cornelissen

Rosso rubino il colore, con delicati riflessi granata. Il naso è guidato all’apertura da piccoli frutti a bacca rossa, poi seguiti da sfumature speziate, gessose e vulcaniche. Il palato è croccante e dinamico, finemente impostato nella componente tannica, fragrante e persistente.

Da provare con la piccola cacciagione da pelo, è da abbinare alla lepre in umido.

Dalla contrada Zottorinoto, e nello specifico dalla zona chiamata Chiusa Spagnola, provengono le uve di nerello mascalese con cui viene prodotto l’omonimo Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT ”Munjebel CS Contrada Zottorinoto - Chiusa Spagnolo” di Frank Cornelissen. Imbottigliato in circa 3000 pezzi, è un rosso dell’Etna che profondo e intrigante, capace di proporre interessanti evoluzioni nel tempo. Per alcuni aspetti ricorda vagamente un Nebbiolo, allo stesso tempo impreziosito dalle particolarità delle terreno vulcanico.