Terre Siciliane Rosso IGT “Munjebel FM Feudo di Mezzo - Sottana” 2021 - Frank Cornelissen

Veste il calice di un bel rosso rubino intenso. Al naso propone richiami alla frutta a bacca scura e note balsamiche di liquirizia e di macchia mediterranea. Il palato è sapido e ricercato, di buon corpo e di lunga persistenza.

Ideale con le carni rosse, è ottimo per essere abbinato insieme al filetto di maiale alle erbe aromatiche.

La contrada Feudo di Mezzo è una delle più vaste contrade Etnee, per questo Frank Cornelissen preferisce mantenere distintamente separate la zona inferiore (Sottana) da quella superiore (Soprana o Porcaria). La zona più in basso, da cui proviene anche il Terre Siciliane Rosso IGT “Munjebel FM Feudo di Mezzo - Sottana”, nonostante si trovi più vicino al fondo valle, tende comunque a proporre vini eleganti e morbidi, che per alcuni aspetti ricordano la Borgogna. Non fa differenza questo Nerello Mascalese in purezza targato Cornelissen. Un rosso dell’Etna che con i suoi 18 mesi di vetroresina affiancati da 18 mesi di bottiglia, regala scorrevolezza e bevibilità, insieme anche a eleganza e ricercatezza. Un rosso dell’Etna davvero eccellente.