Artigiani

Spumante Brut Nature Blanc de Blancs "Cuvée 60" - Casa Caterina

CHF 42.00

Esaurito

Annata: NV
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2026
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Dorato; perlage fine e persistente. Al naso è piacevolmente intenso; spiccano sentori di crosta di pane, note burrose e toni leggermente fumé. Al palato è rotondo, di buona sapidità e ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento agli antipasti di mare, si sposa bene anche con il pesce in umido.

Spumante Brut Nature Blanc de Blancs "Cuvée 60" - Casa Caterina: Perchè ci piace

Lo Spumante Brut Nature Blanc de Blancs "Cuvée 60" di Casa Caterina nasce nel cuore della Franciacorta, a Monticelli Brusati. Prodotto artigianalmente, con sboccatura tradizionale "à la volée" e nessun dosaggio, riposa sui lieviti per 60 mesi e, fin da subito, rivela l'indiscusso stile di Casa Caterina: complesso ed evoluto, conquista al primo assaggio.

Cantina

Il nome Casa Caterina è indissolubilmente legato a quello dei fratelli Aurelio ed Emilio Del Bono. I loro prodotti si sono guadagnati sul campo, anzi nel calice, la patente di non convenzionalità, in un territorio nel quale si tende a... vai alla scheda della cantina