Salento Susumaniello Rosato IGT "Il150" 2024 - Apollonio

Name: Salento Susumaniello Rosato IGT 'Il150' 2024 - Apollonio
Brand: Apollonio
SKU: AP041-24
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Annata: 2024
Denominazione: Salento IGT
Vitigno: susumaniello 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Rosa corallo. Al naso si esprime con sentori di melagrana, pompelmo rosa e fragola e note delicate di rosa. Al palato si rivela fresco, di spiccata mineralità ed equilibrato.
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Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ad antipasti di pesce e risotto ai frutti di mare, si sposa bene anche con la tartare di gamberi.

Salento Susumaniello Rosato IGT "Il150" 2024 - Apollonio: Perchè ci piace

Il Salento Susumaniello Rosato IGT "Il150" firmato Apollonio nasce da un antico vitigno del nord del Salento, molto carico di grappoli nei primi anni di vita e, per questo, detto anche “somarello”, fino a qualche tempo fa a rischio estinzione. Negli ultimi anni, però, grazie ad una sempre più diffusa consapevolezza, il susumaniello sta vivendo una vera e propria fase di recupero. Fragrante e delicatissimo negli aromi, regala un sorso rinfrancante e pienamente appagante.

Cantina

Le origini dell'azienda agricola Apollonio L’azienda agricola Apollonio nasce nel lontano 1870, grazie all’impegno e alla volontà di Noè Apollonio, che nel Basso Salento decise di iniziare la propria storia vinicola, anche grazie ai consigli del papà Antonio, industriale e... vai alla scheda della cantina