Salento Primitivo IGP "Elfo" 2023 - Apollonio
Salento Primitivo IGP "Elfo" 2023 - Apollonio
Salento Primitivo IGP "Elfo" 2023 - Apollonio
Salento Primitivo IGP "Elfo" 2023 - Apollonio
Salento Primitivo IGP "Elfo" 2023 - Apollonio
Salento Primitivo IGP "Elfo" 2023 - Apollonio
Apollonio

Salento Primitivo IGP "Elfo" 2023 - Apollonio

CHF 10.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2023
  • Denominazione: Salento IGT
  • Vitigno: primitivo 100%
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2026
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 80pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante, con intensi riflessi violacei. I profumi al naso si propagano su note di fiori essiccati, ciliegia e un pizzico di pepe nero. In bocca è morbido, fresco, perfettamente equilibrato. Chiude con un retrogusto olfattivo leggermente minerale.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, dove si sposa egregiamente con la cucina di terra e con secondi piatti a base di pollo, coniglio e agnello. Da provare anche con laperitivo, dà il meglio di sé con le orecchiette con le cime di rapa.

Salento Primitivo IGP "Elfo" 2023 - Apollonio: Perchè ci piace

Dai migliori grappoli accuratamente selezionati nei vigneti di proprietà aziendale, nasce questo Salento Primitivo IGT Elfo, vino dal carattere armonioso, aggraziato ed equilibrato grazie ad uninteressante vena minerale che invoglia la beva. Le uve fermentano a temperatura controllata in acciaio, dove poi rimangono a riposare per circa 3 mesi. Una bottiglia che è concepita dallazienda Apollonio per essere bevuta giovane, al fine di assaporarne la freschezza e lintensità dei profumi varietali tipici del vitigno.

Cantina

Le origini dell'azienda agricola Apollonio

L’azienda agricola Apollonio nasce nel lontano 1870, grazie all’impegno e alla volontà di Noè Apollonio, che nel Basso Salento decise di iniziare la propria storia vinicola, anche grazie ai consigli del papà Antonio, industriale e commerciante di vini.

Noè ... vai alla scheda della cantina

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