Saint-Aubin 1er Cru "Les Cortons" 2022 - Domaine Roux
Domaine Roux

Saint-Aubin 1er Cru "Les Cortons" 2022 - Domaine Roux

CHF 61.00
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  • Annata: 2022
  • Denominazione: Saint-Aubin AOC
  • Vitigno: chardonnay
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2033
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 91pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato chiaro. I sentori olfattivi vanno dai profumi di fiori bianchi e zagara, passando per sentori di pietra focaia, cera d'api e cannella con l'affinamento; al sorso è rotondo, avvolgente, dal lungo finale.

Abbinamenti

Grazie alla sua struttura, è perfetto in abbinamento a crostacei, salmone e carni bianche.

Saint-Aubin 1er Cru "Les Cortons" 2022 - Domaine Roux: Perchè ci piace

Il Saint Aubin Premier Cru Les Cortons è realizzato dall'azienda Domaine Roux con uve chardonnay, coltivate in un terreno calcareo e ricco di argilla, vendemmiate rigorosamente a mano. Vino simbolo del Domaine, fermenta in botti di rovere, in parte di primo passaggio, e prima di essere imbottigliato sosta in legno per quasi due anni. Espressivo e strutturato, migliora nel tempo.

Cantina

La famiglia Roux iniziò l’attività vitivinicola nel piccolo villaggio borgognone di Saint-Aubin (Côte d’Or), nel lontano 1855. L’esperienza acquisita in vigna si è poi tramandata nel tempo da padre a figlio; attualmente l’azienda è gestita da Sébastien e Matthieu Roux, ... vai alla scheda della cantina

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