Giudizio di Tannico: 90/100
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut - Domaine Roux

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut - Domaine Roux

chardonnay 100%12,5%0,75 L

CHF 21.00

Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut - Domaine Roux

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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Crémant de Bourgogne AOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Regione
Borgogna
Tipologia
Spumante
Classificazione
Blanc de Blancs e Sans Année
Momento per degustarlo
Aperitivo
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Da vigneti d'alta quota tra Saint-Aubin e Chassagne-Montrachet, il Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut di Domaine Roux è 100% Chardonnay: dorato con perlage fine, sentori fruttati, fiori bianchi, nocciola e pane tostato. Al palato vivace, freschissimo e di sostanza. Mineralità decisa, 24 mesi di riposo.

Abbinamenti

Ostriche, gamberi al vapore, capesante gratinate. Dall'aperitivo al pesce: un Crémant che sa fare tutto.
Antipasti di pesce
Crostacei
Primi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100

Il Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut del Domaine Roux nasce da uve allevate in vigneti d'alta quota, siti tra i villaggi di Saint-Aubin e Chassagne-Montrachet; purissimo e di decisa mineralità, grazie anche al basso dosaggio, regala al sorso un'invitante freschezza. Il lungo riposo in cantina, circa 24 mesi, ne delinea, poi, il carattere, elegante e ricercato.

La cantina Domaine Roux