Recioto della Valpolicella DOCG 2016 - Musella (0.375l)

Musella

Recioto della Valpolicella DOCG 2016 - Musella (0.375l)

CHF 28.00

In pronta consegna (fino a 7 prodotti)
Annata: 2016
Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG
Vitigno: corvina e corvinone 60%, rondinella 10%, croatina 15%, oseleta 15%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.375L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2029
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore variabile tra il rubino e il granato. Al naso si sprigionano eleganti profumi che spaziano dalla frutta, su tutte la ciliegia sotto spirito, alle erbe aromatiche, fino a giungere a sentori più speziati. In bocca è succulento, asciutto, con una componente dolce ben bilanciata e mai troppo acuta.

Abbinamenti

E un vino naturalmente indicato per accompagnare dessert e pasticceria secca, alla fine del pasto. Da provare con una bella torta sbrisolona.

Recioto della Valpolicella DOCG 2016 - Musella (0.375l): Perchè ci piace

Sin dallinizio della produzione di questo vino, nel 1998, lazienda agricola Musella si prefissò un unico obiettivo: selezionare solo le uve migliori nelle annate migliori, per dare vita a un Recioto della Valpolicella che potesse recitare la parte del protagonista allinterno di questa DOCG. Taglio di corvina, corvinone, rondinella, croatina e oseleta, le uve che formano questo vino subiscono un lento processo di appassimento, che dura ben 150 giorni; la fermentazione prosegue per circa 2 mesi, e laffinamento dura in legno per due anni, e in bottiglia per almeno un ulteriore anno. Una chicca davvero artigianale, da tenere in serbo per stupire i vostri commensali al termine di una cena gioiosa e spensierata.

Cantina

Nei dintorni del piccolo comune di San Martino Buon Albergo, non lontano dalla bellissima città di Verona, c’è una realtà vitivinicola dove ogni azione viene studiata per essere in perfetta armonia con l’ambiente circostante: si tratta dell’azienda agricola Musella, un gioiello disposto su 25 ettari di terreno in cui foreste, torrenti e uliveti si alternano a vigneti, coltivati dal 2009 secondo i principi della biodinamica, e certificati e certificati da Associazione Italiana Demeter e da Biodynamic Farmer of the World. Gestita da Emilio Pasqua di Bisceglie assieme a sua figlia Maddalena, responsabile della parte commerciale, e a suo nipote Enrico, enologo, Musella produce vini che interpretano la bellezza del terroir della Valpolicella con uno stile unico, volto a valorizzare la tradizione di questi luoghi senza mai cadere nella tentazione di creare prodotti anonimi pur di andare incontro ai gusti, a volte omologati, dei consumatori. Qualità, autenticità e responsabilità per l’ecosistema: ecco i tre principi vitali che riassumono la rigorosa filosofia produttiva di Musella.

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