Accornero

Monferrato Rosso DOC "Girotondo" 2021 - Accornero

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Annata: 2021
Denominazione: Monferrato DOC
Vitigno: nebbiolo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Di colore rubino scuro, al naso il bouquet esprime note silvestri, china, rabarbaro, rosa canina, frutti di bosco, spezie dolci, su uno sfondo leggermente etereo. In bocca ha una grande freschezza e sapidità, con tannini ancora astringenti. Finale lungo ed ammandorlato.

Abbinamenti

Si abbina ad arrosti, formaggi a pasta semi-dura e piatti della tradizione piemontese.

Monferrato Rosso DOC "Girotondo" 2021 - Accornero: Perchè ci piace

La denominazione Monferrato DOC è una delle più importanti del Piemonte. Il Girotondo di Accornero Giulio è prodotto da uve nebbiolo in purezza, coltivate nel comune di Vignale Monferrato, in provincia di Alessandria. Dopo la vendemmia manuale, le uve vinificano in acciaio, prima di affinare in tonneaux per 12 mesi, arricchendosi di aromi terziari preziosi ed eleganti, come le spezie, che ne sottolineano la complessità e lo spessore qualitativo.

Cantina

La storia della cantina Accornero inizia sul finire del XIX secolo, nel 1897 per la precisione, con l’acquisto della Cascina Ca’ Cima da parte del nobile cavaliere Negri. Tuttavia, il successo dell’azienda è da riconoscere a Bartolomeo Accornero e a ... vai alla scheda della cantina