Barbera del Monferrato Superiore DOC "Cima" 2017 - Accornero
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Barbera del Monferrato Superiore DOC "Cima" 2017 - Accornero
Accornero

Barbera del Monferrato Superiore DOC "Cima" 2017 - Accornero

CHF 49.00
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  • Annata: 2017
  • Denominazione: Barbera del Monferrato Superiore Riserva DOC
  • Vitigno: Barbera 100%
  • Alcol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2020/2030
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 91pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Bel rosso rubino concentrato con netti riflessi granati. Quasi impenetrabile. Al naso è un concentrato di frutta e fiori rossi. Confettura di more, liquirizia e note tostate di caffè. Poi sentori balsamici di menta e eucalipto. Magistrale l’equilibrio che presenta alla beva, con un tannino perfettamente arrotondato ed un lungo finale sapido.

Abbinamenti

Ossobuco in umido. Ottimo con preparazioni a base di carne.

Barbera del Monferrato Superiore DOC "Cima" 2017 - Accornero: Perchè ci piace

Fermentazione spontanea per questo 100% Barbera, Il “Cima” ci stupisce per la sua freschezza e il tannino ben proporzionato. Vino per appassionati dei rossissimi impenetrabili. Riposa 24 mesi in tonneaux di rovere francese dove si affina per raggiungere la perfezione.

Cantina

La storia della cantina Accornero inizia sul finire del XIX secolo, nel 1897 per la precisione, con l’acquisto della Cascina Ca’ Cima da parte del nobile cavaliere Negri. Tuttavia, il successo dell’azienda è da riconoscere a Bartolomeo Accornero e a... vai alla scheda della cantina

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