Franciacorta DOCG “Cabochon” Fuoriserie 025 - Monte Rossa

Monte Rossa

Franciacorta DOCG “Cabochon” Fuoriserie 025 - Monte Rossa

CHF 67.00

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Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino, dalla perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi di pompelmo rosa, mandorla fresca con tocchi salini e biscottati. Al palato è denso e pieno, caratterizzato da un mix di acidità e sapidità e da uninterminabile chiusura di nocciola.

Abbinamenti

A tutto pasto, è da provare su diversi piatti a base di pesce. Ideale con sushi, sashimi, tartare.

Franciacorta DOCG “Cabochon” Fuoriserie 025 - Monte Rossa: Perchè ci piace

Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Uno spumante nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barrique per la prima fermentazione nel mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali ed è oggi tra i più ricercati dagli amatori di tutta la Penisola. Il Franciacorta DOCG Cabochon Brut di Monte Rossa è una sicurezza.

Cantina

Storica cantina della Franciacorta, nonché impresa vitivinicola dove la tradizione contadina si è fusa armoniosamente con la tecnologia, e dove la cura artigianale e l’appassionata ricerca dell'eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, Monte Rossa è un’azienda capace di ... vai alla scheda della cantina