Ca' de Pazzi

Franciacorta Brut Nature DOCG 2020 - Ca' de Pazzi

CHF 33.00

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Annata: 2020
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: chardonnay, pinot bianco
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, risalito da un fine e duraturo perlage. Profumi di cedro candito e fiori primaverili aprono la strada a note di miele di acacia, burro e frutta secca. In bocca la freschezza trova il supporto delle bollicine raffinate. Appare comunque corposo e magistralmente ingentilito dagli anni in bottiglia.

Abbinamenti

Ottimo con primi e secondi della cucina di mare. Perfetto per i calamari ripieni e con gli gnocchi agli scampi.

Franciacorta Brut Nature DOCG 2020 - Ca' de Pazzi: Perchè ci piace

Il Franciacorta Brut Nature DOCG di Cà de Pazzi nasce da uve chardonnay unite ad una piccola percentuale di pinot bianco. Il vino base è prodotto con l’impiego di contenitori in acciaio e terminata la seconda fermentazione in bottiglia, è lasciato a contatto con i lieviti per un minimo di 48 mesi prima della sboccatura. Uno spumante capace di coniugare gioventù e maturità.

Cantina

Ca' de Pazzi è un progetto recente nato dalla passione per il vino di due giovani amici. Un’idea estrosa o meglio una piccola pazzia, da qui la scelta del particolare nome scelto per questa nuova produzione di spumanti metodo classico. Tutto ha ... vai alla scheda della cantina