Côtes du Rhône AOC "Poignée de raisins" 2023 - Domaine Gramenon
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- Annata: 2023
- Denominazione: Côtes du Rhône AOC
- Vitigno: grenache noir, cinsault
- Alcol: 14%
- Formato: 0.75L
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2025/2028
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momento per degustarlo: Cena tra amici
- Giudizio di Tannico: 85pt
- Tipologia: Rosso
- Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne rossa
Note di degustazione
Abbinamenti
Côtes du Rhône AOC "Poignée de raisins" 2023 - Domaine Gramenon: Perchè ci piace
Cantina
Le Domaine Gramenon si trova a Montbrison sur Lez, a nord di Avignone, nel cuore del sud della Francia. La tenuta è stata acquistata nel 1978 da Philippe Laurent et Michèle Aubéry-Laurent. Il nucleo originario dell’azienda comprende 12 ettari di vigneti di grande pregio, con uno straordinario patrimonio di vecchie vigne. Nel corso del tempo sono stati aggiunti altri vigneti situati a Vinsobres e a Valréas, che hanno portato la superficie totale a 26 ettari. Fin dall’inizio, la conduzione delle vigne è stata improntata all’agricoltura biologica, vista come unico modo per produrre uva in perfetta armonia con l’ambiente circostante e oggi l’azienda è certificata come biodinamica (Demeter). Anche in cantina l’intervento umano è limitato al minimo, con l’utilizzo di fermentazioni spontanee e lieviti indigeni. I vini sono imbottigliati senza filtrazione e con l’aggiunta di una dose bassissima di solfiti.
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