DOMAINE GRAMENON

Le Domaine Gramenon si trova a Montbrison sur Lez, a nord di Avignone, nel cuore del sud della Francia. La tenuta è stata acquistata nel 1978 da Philippe Laurent et Michèle Aubéry-Laurent. Il nucleo originario dell’azienda comprende 12 ettari di vigneti di grande pregio, con uno straordinario patrimonio di vecchie vigne. Nel corso del tempo sono stati aggiunti altri vigneti situati a Vinsobres e a Valréas, che hanno portato la superficie totale a 26 ettari. Fin dall’inizio, la conduzione delle vigne è stata improntata all’agricoltura biologica, vista come unico modo per produrre uva in perfetta armonia con l’ambiente circostante e oggi l’azienda è certificata come biodinamica (Demeter). Anche in cantina l’intervento umano è limitato al minimo, con l’utilizzo di fermentazioni spontanee e lieviti indigeni. I vini sono imbottigliati senza filtrazione e con l’aggiunta di una dose bassissima di solfiti.