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Cotes du Jura Chardonnay 2020 - Domaine Bourdy

CHF 42.00

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Annata: 2020
Denominazione: Cotes du Jura AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2036
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Giallo dorato alla vista, al naso si esprime con intense note fruttate, sostenute da una bella acidità al palato.

Abbinamenti

Ottimo con carni bianche nobili e selvaggina da piuma, come anatra e faraona.

Cotes du Jura Chardonnay 2020 - Domaine Bourdy: Perchè ci piace

Cotes du Jura Chardonnay del Domaine Bourdy: un vino bianco biodinamico certificato Demeter, espressione autentica del territorio e dell’affascinante denominazione francese. Prodotto da uve chardonnay in purezza, da piante che affondano le radici in suoli di argilla, calcare e marne. La fermentazione spontanea in acciaio, seguita dalla fermentazione malolattica, esalta la purezza del frutto e il carattere minerale. L’affinamento per 3-4 anni in barrique di rovere francese conferisce struttura e complessità, rendendolo un vino longevo e solido, perfetto per chi cerca autenticità e profondità.

Cantina

Il Domaine Bourdy rappresenta una delle realtà vinicole più antiche e affascinanti della Francia, situata nel cuore della Jura, una regione celebre per il suo straordinario patrimonio enologico. Fondato nel lontano 1579, il Domaine è rimasto nelle mani della stessa... vai alla scheda della cantina