Domaine de Majas

Côtes Catalanes Rouge IGP 2022 - Domaine de Majas

CHF 24.00

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Annata: 2022
Denominazione: Côtes Catalanes IGP
Vitigno: carignano 50%, grenache 50%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino dalle giovanili sfumature porpora. Regala al naso profumi di ciliegia, mora, viola e note di macchia mediterranea. In bocca i tannini appaiono fini, mentre l’acidità è la protagonista assieme ad una sapidità decisa.

Abbinamenti

Rosso perfetto per primi piatti di terra e secondi a base di carni rosse.

Côtes Catalanes Rouge IGP 2022 - Domaine de Majas: Perchè ci piace

Il Côtes Catalanes Rouge IGP 2018 di Domaine de Majas è il risultato dell’unione di uve carignano e grenache in parti uguali. La fermentazione e l’affinamento sono eseguiti in acciaio allo scopo di preservare gli eleganti profumi e la spontaneità in fase di assaggio.

Cantina

Domaine Majas è situato nella splendida regione del Roussillon, a Caudiès de Fenouillèdes, piccolo paesino immerso nella valle tra i Pirenei e Fenouillèdes. Il Domaine è condotto da Agnès e Alain Carrere, i quali conducono le loro vigne secondo l’agricoltura biologica dal 2007 e biodinamica dal 2011, con il sostegno di Tom Lubbe del Domaine Matassa. Alcune delle vigne, quelle tradizionali, sono ultracentenarie, quali le piante di carignano, grenache e macabeu, che hanno oltre 120 anni di età. Oltre ai vitigni tradizionali, i Carrere hanno piantato più recentemente anche quelli internazionali, quali merlot, cabernet, chardonnay e rolle. La conduzione biologica permette di rispettare al massimo i vari microclimi e suoli. Le vendemmie sono manuali, le vinificazioni avvengono con il minimo intervento umano e pochissima aggiunta di solfiti in fase di imbottigliamento.

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