Coteaux d'Aix en Provence Blanc 2023 - Domaine Oddo, Tenuta Vallon des Glauges

Giallo paglierino luminoso alla vista. Al naso spiccano aromi di limone, agrumi e pietra focaia, con persistenti note saline in chiusura. Al palato si presenta corrispondente e affascinante, con intense sensazioni sapide e minerali, ravvivate da vibrante freschezza.

Da provare con tutta la cucina di mare, in particolare con secondi piatti a base di calamari e gamberoni, scampi e capesante.

Il Domaine Oddo, Tenuta Vallon des Glauges propone un intrigante Coteaux d'Aix-en-Provence Blanc, dominato da raffinate note agrumate e minerali. Realizzato con un sapiente blend di uve rolle, sauvignon blanc e clairette coltivate in agricoltura biologica su suoli di argilla e calcare, questo vino riflette l’impegno del Domaine Oddo verso pratiche sostenibili e di alta qualità. Le uve sono vendemmiate a mano e vinificate esclusivamente in acciaio inox a temperatura controllata, mantenendo così la purezza e la freschezza di aromi e sapori. Un breve affinamento in acciaio inox completa il processo, preservando l’espressività del terroir e dei varietali impiegati. Si rivela così un bianco francese perfetto per ogni occasione, che si tratti di un pranzo informale o di una cena in famiglia.