Oddo

Coteaux d'Aix en Provence Blanc 2023 - Domaine Oddo, Tenuta Vallon des Glauges

CHF 15.00

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Annata: 2023
Denominazione: Coteaux d'Aix-en-Provence AOC
Vitigno: rolle 50%, sauvignon blanc 25%, clairette 25%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso alla vista. Al naso spiccano aromi di limone, agrumi e pietra focaia, con persistenti note saline in chiusura. Al palato si presenta corrispondente e affascinante, con intense sensazioni sapide e minerali, ravvivate da vibrante freschezza.

Abbinamenti

Da provare con tutta la cucina di mare, in particolare con secondi piatti a base di calamari e gamberoni, scampi e capesante.

Coteaux d'Aix en Provence Blanc 2023 - Domaine Oddo, Tenuta Vallon des Glauges: Perchè ci piace

Il Domaine Oddo, Tenuta Vallon des Glauges propone un intrigante Coteaux d'Aix-en-Provence Blanc, dominato da raffinate note agrumate e minerali. Realizzato con un sapiente blend di uve rolle, sauvignon blanc e clairette coltivate in agricoltura biologica su suoli di argilla e calcare, questo vino riflette l’impegno del Domaine Oddo verso pratiche sostenibili e di alta qualità. Le uve sono vendemmiate a mano e vinificate esclusivamente in acciaio inox a temperatura controllata, mantenendo così la purezza e la freschezza di aromi e sapori. Un breve affinamento in acciaio inox completa il processo, preservando l’espressività del terroir e dei varietali impiegati. Si rivela così un bianco francese perfetto per ogni occasione, che si tratti di un pranzo informale o di una cena in famiglia.

Cantina

La storia del Domaine Oddo ha avuto inizio in Francia nel 2015, quando Pascal e Lorraine Oddo hanno acquisito il Domaine du Vallon des Glauges, una delle tenute più rinomate della Coteaux d'Aix-en-Provence, celebre per la produzione di eccellenti rosé. ... vai alla scheda della cantina