Oddo

Coteaux d'Aix en Provence Rouge 2022 - Domaine Oddo, Tenuta Vallon des Glauges

CHF 16.00

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Annata: 2022
Denominazione: Coteaux d'Aix-en-Provence AOC
Vitigno: syrah 60%, grenache 40%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Si presenta con un profondo e intenso rosso rubino alla vista. Al naso si apre con eleganti e caratteristiche note di ciliegia matura e spezie fini, che anticipano un'esperienza gustativa ricca e complessa. In bocca offre un sorso appagante, con tannini ben integrati che si fondono armoniosamente con la struttura, conferendo una sensazione di equilibrio e finezza.

Abbinamenti

Si abbina bene con carni rosse arrosto o alla griglia ma si trova a suo agio anche con la cacciagione da piuma.

Coteaux d'Aix en Provence Rouge 2022 - Domaine Oddo, Tenuta Vallon des Glauges: Perchè ci piace

Il Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge del Domaine Oddo, Tenuta Vallon des Glauges, nasce da un mix di uve syrah e grenache coltivate su suoli di argilla e calcare a 160 metri di altitudine. La vendemmia avviene manualmente e durante le ore notturne, per preservare al meglio la qualità e l’integrità delle uve. Dopo una macerazione a freddo e una fermentazione a temperatura controllata, il vino ottenuto affina per 9 mesi in botti di rovere da 5 e 50 ettolitri. Ne risulta un vino rosso francese intenso e affascinante, che richiama gli aromi primari dei vitigni e si arricchisce di finezza e struttura grazie alla maturazione in legno. La sua persistenza e la complessità aromatica lo rendono ideale per chi cerca un rosso ben strutturato ma con tannini fini e setosi.

Cantina

La storia del Domaine Oddo ha avuto inizio in Francia nel 2015, quando Pascal e Lorraine Oddo hanno acquisito il Domaine du Vallon des Glauges, una delle tenute più rinomate della Coteaux d'Aix-en-Provence, celebre per la produzione di eccellenti rosé. ... vai alla scheda della cantina