Chianti Classico DOCG "Casa di Colombo" 2019 - Tenuta La Novella

Rosso rubino luminoso nel calice, regala al naso tipici profumi di marasca, ribes e viola, impreziositi da nobili spezie. Assaggio succoso, elegante, nel segno della freschezza. Il tannino raffinato rende il sorso appagante e piacevole.

Il rosso ideale per i piatti della cucina di terra a base di carne, come le tagliatelle al ragù di lepre, gli arrosti misti e le verdure ripiene al forno.

Il Chianti Classico DOCG “Casa di Colombo” 2017 di Tenuta La Novella è prodotto con uve sangiovese unite ad una piccola percentuale di merlot. I grappoli vengono raccolti a mano nella vigna di Sughera, posta a 550 metri sul livello del mare e caratterizzata da suoli ricchi di arenarie.La fermentazione è seguita da una maturazione di 12 mesi in vasi di pietra arenaria e cemento da 30hl prima, e 6 mesi in bottiglia dopo. Un rosso elegante, che trasferisce nel calice l’essenza dei cosiddetti “vigneti d’altitudine”.