Castilla y Leon Vino Bianco Ancestrale “La resistencia activa contro el Marqués” 2022 - Ismael Gozalo

Giallo dorato luminoso alla vista, al naso rivela intensi sentori fruttati, con note agrumate e floreali sullo sfondo. In bocca offre un sorso fresco e croccante, che richiama la beva e appaga il palato.

Provalo con tapas e finger food in stile mediterraneo, oppure da solo, per una serata tra intenditori e appassionati.

Con il suo Vino Bianco Ancestrale “La resistencia activa contro el Marqués”, Ismael Gozalo propone un’etichetta minimalista e innovativa, puntando tutto sul territorio e sul verdejo della regione Castilla y Leon. Si tratta infatti di un vino a cavallo tra vinificazione tradizionale e contemporanea, che prevede la fermentazione spontanea in anfore spagnole e un affinamento di 6-8 mesi in bottiglia prima della sboccatura. Ne risulta un vino speciale, da degustare tra amici o tra intenditori, magari accompagnato da qualche tapas e finger food.