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Brunello di Montalcino DOCG "V.V." 2020 - Le Ragnaie

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Annata: 2020
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno: sangiovese 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2025/2035
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Selvaggina

Note di degustazione

Manto rosso rubino tendente al granato. Nel ventaglio olfattivo si individuano facilmente profumi di rosa, ciliegia nera, polvere da sparo, tabacco e liquirizia. L'ingresso al palato è sottile e deciso, per poi divenire elegante e potente, mentre il tannino setoso accompagna il lunghissimo finale.

Abbinamenti

Da provare con le pappardelle all'anatra. Ottimo con il piccione al forno con patate.

Brunello di Montalcino DOCG "V.V." 2020 - Le Ragnaie: Perchè ci piace

Dal vigneto più vecchio de Le Ragnaie, il Vecchie Vigne, nasce questo Brunello di Montalcino "V.V.", interprete di un territorio senza eguali, in grado di coniugare eleganza, potenza, longevità e versatilità in un unico vino. Posto a quasi 600 metri sul livello del mare, il vigneto conferisce profumi eccezionali di rara nitidezza. Vinificato in tini di cemento dopo la fermentazione malolattica affina per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, un legno delicato a grana fine al quale Le Ragnaie affida il compito di custodire per tre anni questo piccolo gioiello dell'enologia italiana.

Cantina

Situata nel territorio di Montalcino, in Toscana, Le Ragnaie è una piccola azienda appartenente dal 2002 a Riccardo Campinoti, il quale insieme alla moglie Jennifer sta tutt’oggi portando avanti un importante lavoro, che accanto all’attività ricettiva e agrituristica, vede i... vai alla scheda della cantina