La Spinetta

Barbaresco Starderi DOCG 2022 - La Spinetta

CHF 126.00

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Annata: 2022
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigno: nebbiolo 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2037
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino moderatamente intenso alla vista. Al naso prevalgono freschi e piacevoli aromi fruttati e floreali, con fragoline di bosco, prugna, ciliegie e violette in evidenza. La bocca in gioventù è caratterizzata da ottima bevibilità, freschezza, solida struttura e deciso grip tannico. Con l’evoluzione si otterranno invece maggior potenza, profondità, morbidezza e complessità gusto-olfattiva.

Abbinamenti

Rosso intenso e versatile, da abbinare con arrosti e brasati, ma anche con carni bianche saporite e primi piatti al ragù di selvaggina.

Barbaresco Starderi DOCG 2022 - La Spinetta: Perchè ci piace

Il Barbaresco Starderi DOCG si presenta come il più “facile e bevibile” della gamma di casa La Spinetta. Offre infatti un profilo giovane e contemporaneo, prettamente fresco e fruttato, approcciabile fin dal momento della messa in commercio. Ma ovviamente resta un grande vino da invecchiamento come tutti i Barbaresco La Spinetta, offrendo il meglio di se dopo qualche anno di affinamento in bottiglia. Nasce nel vigneto Starderi di Neive (CN), vinifica in acciaio ed effettua la fermentazione malolattica in barriques di rovere francese (di cui il 20% nuove), dove matura per circa 20 mesi prima di riposare per altri 8 mesi in vetro.

Cantina

Cantina di primissimo piano delle Langhe e dell’astigiano, La Spinetta nasce nel 1977 grazie allo spirito di iniziativa di Giuseppe e Lidia Rivetti. La storia della cantina ha però inizio molto prima, nel 1890, quando Giovanni Rivetti lascia il Piemonte ... vai alla scheda della cantina