Asolo Prosecco DOCG Brut "Biodiversity" - Villa Sandi

Name: Asolo Prosecco DOCG Brut 'Biodiversity' - Villa Sandi
Brand: Villa Sandi
SKU: PSAB06VSBIODV
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Annata: NV
Denominazione: Asolo Prosecco DOCG
Vitigno: glera 100%
Alcol: 11%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Festa in casa
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Piatti vegetariani

Note di degustazione

Ha un bel colore giallo paglierino, il perlage ha grana fine e una buona persistenza. Al naso è abbastanza intenso e propone sentori di fiori bianchi e mela. Al palato è secco e di buona struttura. La freschezza la fa da padrona, e gli aromi di bocca ricordano un bel frutto. Il finale è piacevole e di buon equilibrio.

Abbinamenti

È un vino piacevolmente fresco e fruttato, s'accompagna bene a primi leggeri o antipasti di mare. Da provare con un'insalata di polpo e patate.

Asolo Prosecco DOCG Brut "Biodiversity" - Villa Sandi: Perchè ci piace

L'Asolo Prosecco DOCG brut di Villa Sandi viene realizzato utilizzando uve glera in purezza. Le uve, site nella zona di Crocetta del Montello, in provincia di Treviso, vengono vendemmiate a mano, vinificate in bianco e poi rifermentate in autoclave con il metodo Martinotti, chiamato anche Charmat. Ne risulta un vino di grande piacevolezza ed eleganza, perfetto per un antipasto in compagnia.

Cantina

Chi sostiene che non sia possibile coniugare qualità e quantità dovrebbe assaggiare la produzione di Villa Sandi, vera e propria azienda di riferimento per il mondo del Prosecco Valdobbiadene online e non, e per l’enologia del Veneto tutto. Dalla bellissima... vai alla scheda della cantina