Giudizio di Tannico: 80/100 Robert Parker: 90/100
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi
Villa Sandi

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi

glera 100%11%0,75 L

CHF 23.00
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG - Villa Sandi
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Vitigno
glera 100%
Denominazione
Valdobbiadene DOCG
Alcol
11%
Servizio
6–8 °C
Formato
0,75 L
Regione
Veneto
Tipologia
Spumante
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini percorso da un fine perlage. Naso intenso con note di fiori di glicine, mela golden e mango. In bocca l’elegante avvolgenza viene ravvivata dalla freschezza agrumata e dalla cremosa effervescenza.

Abbinamenti

Ottimo al momento dell’aperitivo, è il vino ideale per una tartare di salmone allo zenzero e per il sushi.
Antipasti di pesce
Sushi

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 80/100

Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG di Villa Sandi è prodotto con uve glera in purezza, allevate nella celebre collina. Cartizze è un luogo unico per la viticoltura, grazie alle particolari condizioni climatiche e alla composizione dei suoli. Dopo una pressatura soffice dei grappoli il mosto è posto a fermentare in acciaio a temperatura controllata. I vini base si affinano per alcuni mesi in acciaio e poi vengono trasferiti in autoclave per la seconda fermentazione nel rispetto del metodo Martinotti. Avvolgenza, struttura e aromaticità, sono i tratti distintivi di questo elegante spumante.

Punteggi e premi

  • Robert Parker: 90/100
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