Alto Adige Gewürztraminer Passito DOC "Cashmere" 2022 - Elena Walch (0.375)

CHF 71.00

Esaurito

Annata: 2022
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: gewürztraminer
Alcol: 13.5%
Formato: 0.375L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Giallo leggermente ambrato, al naso esprime un bouquet unico per intensità. Note di albicocche essiccate, frutta candita, petali di rosa ed un tocco di arancio e caramello aprono ad un assaggio complesso ed armonico, meravigliosamente suadente, dolce, bilanciato da una leggera acidità, lunghissimo.

Abbinamenti

A fine pasto, si abbina a dolci lievitati, a foie gras, a formaggi erborinati.

Alto Adige Gewürztraminer Passito DOC "Cashmere" 2022 - Elena Walch (0.375): Perchè ci piace

Un vino passito unico per intensità e per complessità, frutto di unattenta vendemmia di sole uve di gewürztraminer lasciate riposare sui tradizionali graticci per circa 4 mesi. Successivamente una lenta vinificazione e successiva maturazione in vasche di acciaio portano ad un vino dolce di rara suadenza, materico, perfettamente bilanciato da una certa freschezza e da quel guizzo di acidità che solo i grandi sanno dimostrare. L'Alto Adige Gewürztraminer Passito DOC Cashmere di Elena Walch è perfetto a fine pasto, si sposa meravigliosamente con un bel piatto di formaggi erborinati.

Cantina

Se da una parte l'Alto Adige rappresenta una delle zone vitivinicole di maggior prestigio, non solo in Italia, dall'altra quando si ha a che fare con la sua produzione non è possibile non nominare una delle cantine che maggiormente rappresenta... vai alla scheda della cantina