Alto Adige Chardonnay DOC "Since 83" - Colterenzio

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Annata: 2023
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori di pesca, susina gialla e agrumi maturi, note di nocciola e cenni di vaniglia. Al palato è di gradevole acidità; è equilibrato e invita più e più volte al sorso.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, può accompagnare anche le carni bianche.

Alto Adige Chardonnay DOC "Since 83" - Colterenzio: Perchè ci piace

L'Alto Adige Chardonnay DOC "Since 83" di Colterenzio celebra quattro decenni di eccellenza vinicola; l'83, infatti, è l'anno in cui venne prodotto il primo Chardonnay. Fermentato in parte in grandi botti di legno da 35/50 ettolitri e in parte in tonneaux da 500 litri, "Since 83" affina per 7 mesi sulle fecce fini prima di essere imbottigliato. Con una acidità perfettamente integrata e un sorso piacevolmente rotondo, regala in definitiva un assaggio di pieno appagamento.

Cantina

È in Alto Adige che è possibile trovare alcune delle più importanti cantine cooperative non solo d'Italia, ma addirittura di tutto il mondo. Realtà solidissime, la cui missione è interamente vocata alla qualità più assoluta, e che possono vantare una... vai alla scheda della cantina