Alto Adige Cabernet-Merlot DOC "Feld" 2022 - Kaltern
Alto Adige Cabernet-Merlot DOC "Feld" 2022 - Kaltern
Alto Adige Cabernet-Merlot DOC "Feld" 2022 - Kaltern
Alto Adige Cabernet-Merlot DOC "Feld" 2022 - Kaltern
Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Cabernet-Merlot DOC "Feld" 2022 - Kaltern

CHF 19.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2022
  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: cabernet 70%, merlot 30%
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2029
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Occasione informale
  • Giudizio di Tannico: 80pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Regala un bel rosso granato intenso alla vista. Il naso è ampio e persistente, ricco di sentori che richiamano la frutta matura a bacca rossa, e poi attraversato da sfumature varietali e vegetali. La bocca è di buon corpo, ben calibrata nella trama tannica e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Da abbinare alle seconde portate a base di carne, è da provare insieme al cosciotto di agnello arrosto.

Alto Adige Cabernet-Merlot DOC "Feld" 2022 - Kaltern: Perchè ci piace

La forza e l’avvolgenza le ritroviamo unite nello stesso sorso, che si chiama in questo caso “Feld”, Rosso dell’Alto Adige prodotto da Kaltern e ottenuto da un blend tra i due internazionali cabernet e merlot. Matura per un anno in barrique di rovere francese, per poi completarsi con un ulteriore breve periodo di riposo in botti grandi. Profondo e tenebroso da un lato, poi d’altro canto anche gentile e carezzevole, è un rosso ben interpretato, capace di unire tutt’insieme frutto, note varietali e toni terziari. Con le carni arrosto e in particolare con l’agnello al forno, è un rosso che ci sta che è una meraviglia.

Cantina

L'unione di due cantine storiche

La Kellerei Kaltern - Caldaro ha preso vita agli inizi degli anni ’90, nel 1992 per l’esattezza, dall’unione di due realtà vitivinicole storiche per quanto riguarda il territorio di Caldaro: la Bauernkellerei (Cantina dei contadini) e la Jubiläumskellerei (Cantina ... vai alla scheda della cantina

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