Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG "Vallocaia" 2019 - Bindella

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Annata: 2019
Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vitigno: sangiovese 85%, vitigni complementari 15%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Bel colore rosso rubino, al naso emergono note fruttate e una speziatura evidente. In bocca è equilibrato, lungo, con tannini vibranti ed eleganti ed un finale persistente.

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina: insomma la tradizionale cucina di territorio, sostanziosa e ricca di sapori è quella che ci vuole per far esprimere al meglio questo vino.

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG "Vallocaia" 2019 - Bindella: Perchè ci piace

Nonostante la struttura importante ci troviamo di fronte ad un vino ben disteso e rotondo. Un classico esempio di come il Sangiovese di Montepulciano possa regalare sensazioni variegate e cangianti, che non annoiano ma, al contrario, affascinano.

Cantina

Il 1983 è stato l’anno che ha segnato l’inizio di tutto. L’anno in cui Rudi Bindella e Giovanni Capuano hanno avuto letteralmente un colpo di fulmine, innamorandosi di un piccolo angolo paradisiaco situato nelle terre toscane di Montepulciano. Ai tempi,... vai alla scheda della cantina