Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020 - Dei
Dei

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020 - Dei

CHF 28.00
Esaurito
  • Annata: 2020
  • Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
  • Vitigno: sangiovese 90%, canaiolo nero 10%
  • Alcol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2023/2030
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
  • Giudizio di Tannico: 85pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

92
Falstaff

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso, di media intensità colorante. Al naso apre su sentori fruttati di ciliegia e prugna, seguiti da ricordi floreali e delicatamente speziati. Al palato evidenzia un buon corpo, ed è bilanciato tra morbidezza, acidità e sapidità, con finale leggermente tannico.

Abbinamenti

Ottimo abbinato a primi piatti al ragù di carne o selvaggina, arrosti e brasati. Tradizionale e mai banale l'abbinamento con la bistecca alla fiorentina.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020 - Dei: Perchè ci piace

Questo Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015 della cantina Dei si esprime su livelli qualitativi altissimi grazie all'importante terroir e al rigoroso lavoro in vigna e in cantina. La lavorazione delle uve prevede una pigiatura soffice a cui segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata ed una macerazione di 15/20 giorni. Affina per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e per 6 mesi in bottiglia. Giovane ma già elegante e strutturato, si fa apprezzare fin dal primo sorso.

Cantina

Dal 1964 la famiglia Dei produce uve di ottima qualità, dai vigneti che circondano la tenuta di Bossona, ed in seguito di Villa Martiena, nel cuore della zona del Montepulciano. Dal 1985, scoperte le grandissime potenzialità di terreni, vigneti e uve raccolte, la famiglia vinifica e imbottiglia con una propria etichetta, guidata prima da Alibrando e in seguito dal figlio Glauco. L'azienda si compone di circa 100 ettari complessivi, di cui 50 vitati, situati a circa 300 metri s.l.m e divisi tra le località di Martiena, La Ciarliana, La Piaggia e Bossona. Da quest'ultimo vigneto si ottengono le migliori uve che formano la Riserva del Vino Nobile di Montepulciano, etichetta tra le più richieste della cantina. Oggi a continuare la tradizione di famiglia c'è la figlia di Glauco, Caterina, che da sempre segue con passione e amore il lavoro del nonno e del padre. L'obbiettivo primario della cantina resta quello di portare avanti la produzione di vini di altissima qualità che esprimano il territorio ed i vitigni autoctoni, in particolare per il Vino Nobile di Montepulciano.

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