Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020 - Dei

Name: Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020 - Dei
Brand: Dei
SKU: DEI00214
Price: 27.0 CHF
Availability: InStock

sangiovese 90%, canaiolo nero 10% 14.5% 0.75L

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Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020 - Dei

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In breve

Vitigno: sangiovese 90%, canaiolo nero 10%
Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Alcol: 14.5%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2023/2030
Formato: 0.75L
Regione: Toscana
Annata: 2020
Tipologia: Rosso
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso, di media intensità colorante. Al naso apre su sentori fruttati di ciliegia e prugna, seguiti da ricordi floreali e delicatamente speziati. Al palato evidenzia un buon corpo, ed è bilanciato tra morbidezza, acidità e sapidità, con finale leggermente tannico.

Abbinamenti

Ottimo abbinato a primi piatti al ragù di carne o selvaggina, arrosti e brasati. Tradizionale e mai banale l'abbinamento con la bistecca alla fiorentina.

Primi di terra

Secondi di terra

Perché ci piace

Tannico 85 /100

Questo Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015 della cantina Dei si esprime su livelli qualitativi altissimi grazie all'importante terroir e al rigoroso lavoro in vigna e in cantina. La lavorazione delle uve prevede una pigiatura soffice a cui segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata ed una macerazione di 15/20 giorni. Affina per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e per 6 mesi in bottiglia. Giovane ma già elegante e strutturato, si fa apprezzare fin dal primo sorso.